馬喰町の焼肉店でお酒を楽しむときに、つまみになるメニューをオーダーするとしましょう。どのようなメニューがあるのか気になりますし、焼肉店なので肉を使ったメニューでなければ意味がありません。独自性を発揮するには、どうしても斬新さが必要なのはいうまでもないでしょう。実際にお酒が楽しめるお店にいくと、創作系居酒屋のようなメニューがあります。食事では焼いた肉を食べるからなのか、生肉メニューや表面をさっと炙ったようなメニューが多いようです。
例えば、カルパッチョは基本的に魚介類を使用しますが、生肉となっているパターンなどは目から見ても美しく食べておいしいメニューといえるでしょう。また、生肉の握りでは、高級感を出すためにキャビアやうにといった高級食材も彩りを加えています。もちろん、味のコラボも兼ねているので満足度の高いメニューです。
馬喰町の焼肉店ではこの他にもユッケのようなものや、たたきなど実際にはその店の独創的なセンスを発揮した内容となっているので、焼肉を食べる前に満足してしまう方もいるかもしれません。それくらいレベルの高いお酒のつまみメニューなので、いくつかの店を訪ねてしまいたくなります。お酒にこだわる店にいけば、おのずとその店ならではの肉を使用した創作メニューを楽しめるでしょう。
